짱아찌 玉ねぎの醤油漬け
pinoqo @cook_40103528
韓国料理の保存食。醤油漬けだから食べやすいです。
新玉ねぎの季節になるといつも作ります。
このレシピの生い立ち
韓国出身の母からの直伝。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮をむいて、拭いておく。
新玉ねぎの季節に沢山つくったら保存できます。 - 2
材料カット
玉ねぎ、唐辛子、レモン - 3
カットした野菜を瓶に入れる
- 4
タレ
＊を沸騰させてから酢も混ぜる。 - 5
瓶に入れたタマネギのところにタレを入れる。
- 6
冷蔵庫で保管。
コツ・ポイント
お酢は沸騰させない。
ニューシュガー入れるとよい。お砂糖は控えめで大丈夫。
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