アプリでひらく作り方
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カレイは飾り包丁を入れておく
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- 2
調味料を全て入れて軽く一煮たちしたらカレイを煮つけていく
-
- 3
落し蓋をし、最初は強火で５分→弱火にして５分→火を止める
暫く置き再加熱→火を止める を２度ほど繰り返す -
- 4
煮汁がトロっとして少なくなったら完成！
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コツ・ポイント
煮る→火を止めしばらくおく、を何度か繰り返して味を染み込ませます
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