ささみのピリ辛和え

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

ささみのピリ辛和えです(^^)
動画を参考にして作りました！
このレシピの生い立ち
ささみの残りと冷蔵庫の期限が近い食材を使いたくて動画を参考にして作りました(^^)

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材料

2人分
  1. ささみ 2本
  2. 大葉 5枚
  3. もやし 1/2袋
  4. 水菜 1束
  5. 酒 少々
  6. 塩 少々
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆豆板醤 小さじ1
  10. ☆ごま油 大さじ2
  11. ☆すりごま 大さじ2
  12. ☆刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をボウルにまぜておく

  2. 2

    ささみの筋をとり浅く切り込みを入れ耐熱容器に塩・酒を少々入れて3分くらい温め、粗熱が取れたらほぐす

  3. 3

    大葉を細切りに・水菜を5㎝くらいに切る

  4. 4

    もやしと水菜を耐熱容器に入れて3分あたためザルにあけ粗熱をとる

  5. 5

    ①のボウルに全ての食材を入れて混ぜ合わせる

  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整して下さい(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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