鶏と豆苗のとろみうどん
湯屋ヶ谷76ers @cook_40333998
鶏の旨味と豆苗のシャキシャキ感が楽しいうどんです。鍋のシメのような美味しさがあります。
このレシピの生い立ち
鶏肉と豆苗の使い切りのため。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は2cm角、豆苗は半分に切る。
- 2
鍋に鶏もも肉と●を入れて火にかける。あくを取りながら、沸騰してから10分煮込む。
- 3
豆苗を入れ一煮立ちさせる。
片栗粉でとろみをつけ、うどんにかければ出来上がり。
コツ・ポイント
あっさりとしつつも、鶏の旨味が出て、美味しくいただけます。
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