ほたて玉あんかけ
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen
かに玉ならぬほたて玉！ふわふわたまごにほたての出汁が染み渡る！
このレシピの生い立ち
ネギのシャキシャキ食感とほたてのごろごろ感は食べ応えバッチリ！
ご飯にのせても絶品です！
ぎょれんYoutubeチャンネルでも動画でわかりやすく紹介していますので是非そちらもご覧ください♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ溶く。A、長ねぎ、ボイル貝柱を手でほぐしながら入れ混ぜる。
- 2
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、①を加えて縁から大きく混ぜる。好みの固さまで加熱し、器に盛りつける。
- 3
小鍋にＢの材料を全て入れ混ぜます。火にかけ、絶えずかき混ぜ透明感が出て軽く煮立ったら②にかけて完成！
コツ・ポイント
トッピングに白髪ねぎなどをのせるとより楽しめます！
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