蒸し鶏の わさびポン酢タレと辛子醤油

drmchico
drmchico @cook_40303837

ただただ蒸し鶏が旨いだけ
このレシピの生い立ち
なるべくシンプルにでもちょっと作った感で蒸し鶏食べたいだけ。

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材料

1~2人
  1. 蒸し鶏 ※鶏胸の低温調理です 110g位
  2. ■生姜 のみじん切り 4スライス位
  3. ■ネギ のみじん切り 8cm位
  4. ■大葉 の千切りを更に2つに 大2枚
  5. ●蒸し鶏の汁(水でも)0.5、ワサビ 1、ポン酢0.7、白だし0.5、砂糖0.5、塩0.5 ティースプーンだと大体この位だと思う
  6. ◎辛子、醤油 適量

作り方

  1. 1

    ■と●を合わせておく。◎を用意する。

  2. 2

    それぞれ器に。蒸し鶏につけながら食べる

コツ・ポイント

ワサビかな?
わざわざ作った■●よりも、辛子醤油つけた方が美味しい気がする。
なんなら塩かけるだけの、そのまんまの方が。。
鶏が美味しいってだけです!
蒸し鶏は炊飯器の低温調理で作りました。
タレは市販のサラダチキンでも美味しいと思います。

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レシピ作者

drmchico
drmchico @cook_40303837
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いつも目分量で測ったこと無いです。。すみません。
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