タコとじゃが芋のかき揚げ
メイプル⌘ @cook_40109157
タコとじゃがいもでボリューム感のあるかき揚げです。
このレシピの生い立ち
子どもの頃よく母が作ってくれて大好きだったメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを1cm角に切ってボウルに入れる。
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- 2
ねぎを5mm厚に切って1のボウルに入れる。
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- 3
タコも5mm厚に切って一緒にする。
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- 4
別のボウルに天ぷら粉の表示に従って衣を作る。粉っぽさが残るくらいで混ぜすぎずに揚げた方がカラッと揚がります。
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- 5
具材と衣を一緒にして中火で揚げる。バラけないようにお玉などで入れて固まってからそっと離してください。
- 6
うちではかき揚げ専用の型を使っています。コスパいいかき揚げが丸く作れて便利です♩
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- 7
きつね色になってきたら出来上がり☆
天つゆにつけてどうぞ -
- 8
うちではこちらの天ぷら粉を使っています。
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コツ・ポイント
天ぷら粉に水を入れたら混ぜすぎないようにするとカラッと感が違います。
リアクション
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