豆苗のしらすとのりの和え物

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rengeblog @cook_40319278

しらすとのりの磯の風味と、昆布茶のうまみ・塩味がよく合います。
シンプルですがとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
レンジで作れる豆苗の和え物を色々考えたうちのひとつです。

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材料

4人分
  1. 豆苗 1袋(100g)
  2. しらす 10g
  3. のり 大1枚(4g)
  4. 昆布茶(粉末) 小さじ1
  5. ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆苗の根元を切り、半分に切ったら軽く洗います。
    耐熱容器に入れて600W3分加熱し、ざるにあける等して水気を取ります。

  2. 2

    のりとしらすを合わせて均等になるように混ぜます。
    のりは食べやすいサイズにちぎりましょう。

  3. 3

    昆布茶を加えて、箸で混ぜます。
    味が丁度いい感じになったら、ごま油を加えてなじませたら出来上がりです。

コツ・ポイント

水気を取ることで味がしっかり付きます。

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