タケノコの中華風まぜごはん

kenママキッチン
kenママキッチン @cook_40183544

簡単に中華風のまぜごはんができます
このレシピの生い立ち
春はタケノコをよく頂きます。和風の味付けが多いですが、ちょっと趣向を変えた食べ方をしたくて、思いつきました。

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材料

4人分
  1. タケノコ 小1本
  2. ごま 約大さじ1
  3. 干しエビ ひとつかみ
  4. かつおぶし 1パック
  5. 醤油 適量
  6. ごはん 3合
  7. 白ゴマ黒ゴマ お好みで
  8. 出汁パック 1パック

作り方

  1. 1

    タケノコを薄切りにする。
    出汁パックを開けておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、干しエビを炒る。タケノコを入れて、炒める。水分を飛ばす

  3. 3

    かつおぶし、出汁パックの中身、白ゴマ、黒ゴマを入れて、焦げないように火加減に注意しながら炒る。
    最後に、鍋肌に醤油を垂ら

  4. 4

    して、芳ばしい香り付け。
    炒めた具をごはんに混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

中の弱火くらいで、焦がさないように炒め続けることです。

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レシピ作者

kenママキッチン
kenママキッチン @cook_40183544
に公開
ほぼ毎日、家族4つのお弁当作り。簡単で早く美味しく彩りや栄養も考えて、日々ご飯を作っているつもりです。素材からインスピレーションが湧いて、新しいアイデアが生まれ、美味しくできた時はうれしいです(*^^*)
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