からだにやさしい 豆腐の白玉団子

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xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

からだにやさしい健康的おやつはいかがですか？
妊娠中や子どもの間食にもぴったり!
このレシピの生い立ち
妊娠中や子供にぴったりなお菓子を作りたくて。

[白玉粉２０g (白玉３～４個)あたり]
エネルギー111kcal、たんぱく質3.8g、脂質1.8g、炭水化物19.5g、カルシウム20g、鉄分0.6g、食塩相当量0.1g

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材料

白玉粉一袋分(２００g)
  1. 白玉粉 200g
  2. 絹ごし豆腐 200g
  3. ☆きな粉☆
  4. きな粉 40g
  5. 砂糖 20g
  6. 塩 少々(0.5g)

作り方

  1. 1

    豆腐と白玉粉を耳たぶの固さになるまでよくよくこねる、(耳たぶより固ければ水で調節。)

  2. 2

    ひとくち台に丸める。
    白玉粉２００gに対して３５個できました！

  3. 3

    沸騰水で浮いてくるまでゆでる。

  4. 4

    水で表面の滑りをとり水を切る。(写真撮るのにため片手ですが手で洗ってください)

  5. 5

    きな粉をブレンドする。

  6. 6

    盛り付けて完成!

コツ・ポイント

きな粉はスプーンですくい、団子の上でスプーンを持った腕を軽く、とんとんすれば上手くかかります。

白玉粉一袋で３５個のひとくちサイズの白玉ができました。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031
に公開
管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です！
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