キチンと殻が剝ける気持ちのいいゆで卵❣

ハニイとムサシ
ハニイとムサシ @cook_40101592

殻が剥けづらい卵は苛立ちますよね(-_-;)
このレシピの生い立ち
少しでも剥く時間を減らしたくて。

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材料

4個分
  1. 4個
  2. 1つまみ
  3. お湯 適量

作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出したばかりの卵のお尻側に小さな穴を開け、冷蔵庫に戻す。

  2. 2

    沸騰寸前のお湯に塩を入れて冷蔵庫に戻していた卵を入れる。卵を入れたらお湯の温度が下がるので再度沸騰して来たら弱火に。

  3. 3

    このような感じに。LL卵ならかた茹で12分、半熟9分、Mなら最低8分は茹でる。黄身を中央に寄せる為時々箸で混ぜる。

  4. 4

    茹で上がったら冷水につけて出来上がり。

コツ・ポイント

中々上手く剥けない茹で卵に苦労して人にききました。

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レシピ作者

ハニイとムサシ
ハニイとムサシ @cook_40101592
に公開
ハニイとムサシですが、何故か画像はハニイとムサシが逆になってます。フレブルがハニイでチワワがムサシです。
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