アプリでひらく作り方
- 1
スプーンでかぼちゃのわたとタネをとる。
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- 2
皮を包丁で少し削ぐ。
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- 3
2〜3センチ角にかぼちゃを切る。
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- 4
鍋にかぼちゃが隠れるくらいに水を入れる。中火でかぼちゃが少し透明になるくらい煮る。（5分くらい）
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- 5
かぼちゃの1/3〜半分くらいに出るくらいになるまでお湯を捨てる。
- 6
ゆであずきの缶詰を入れる。
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- 7
落とし蓋をして汁が少なくなるくらい煮る。おおよそ5〜10分くらい
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- 8
火を止めて少しおく。
味がしみたら完成！ -
コツ・ポイント
かぼちゃを煮るときは沸騰するまでは強火でその後は中火〜弱火でにてください。
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