ずぼらな？！かぼちゃのいとこ煮

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まっちー食堂
まっちー食堂 @cook_40060820

これなら〜かぼちゃも崩れずきれいに煮れるかも♪
このレシピの生い立ち
いとこ煮を作ると見た目が…なので盛り付けの時にかけちゃえば見た目よし！

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ（わたなし皮あり） 250ｇ
  2. ○砂糖 小さじ1
  3. ○みりん 小さじ1/2
  4. ○塩 ふたつまみ1ｇ
  5. 茹であずき缶 1/2缶〜

作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたを取り食べやすい大きさに切る。鍋に○印の調味料とかぼちゃと分量外の水100ccほど入れよく混ぜからめる。

  2. 2

    鍋を火にかけ沸騰したら弱火にしホイルなどで落とし蓋をする。かぼちゃが柔らかく煮汁がなくなる位が目安です。

  3. 3

    かぼちゃが煮えたら器に盛り茹であずき缶を好きなだけ！上にかけて出来上がり♪

  4. 4

    2013.8.4 皆様のおかげで99個目の話題入りをする事が出来ました！ 作って頂き有難うございます(*^_^*)

コツ・ポイント

かぼちゃは少ない水で落とし蓋をして蒸し煮するかんじです。煮汁は残らないので焦がさないようにご注意！茹であずき缶は『ＨＯＴＥＩ』のメーカーでした。165ｇ入りたしか100円くらいで買いました。

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