長芋の糠漬け
littlelily2007 @little_lily
長芋をぬか漬けにしてみました
シャキシャキ感が癖になる我が家では頻度の高い糠漬けです
このレシピの生い立ち
糠床を冷蔵庫で保存しているので長芋をつけてみました
長芋のシャキシャキ感が残ったぬか漬けになりました
アプリでひらく作り方
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長芋は皮を剥いて糠床に漬けます
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糠床を冷蔵庫で2〜３日漬けて出来上がりです
糠を洗って食べやすい大きさに切って召し上がれ
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追記：皮付きの長芋の糠漬けも乙なお味ですレシピID : 21001889 ご参照ください
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コツ・ポイント
糠漬けの漬かり具合はご調整ください
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