きゅうりとしょうがの春巻き
能登町 @furusatonoto1705
きゅうりが主役の春巻きです。野菜がたくさんとれる、減塩メニューです。
このレシピの生い立ち
「食卓にもっと野菜を！」
町の食生活改善推進員考案の夏野菜レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりとしょうがを太めのせん切りにする。
- 2
きゅうりとしょうがをさっと混ぜてこしょうを適量ふりかける。
- 3
春巻きの皮を対角線に切り、三角形にする。
- 4
②をのせて包み、巻き終わりを水で溶いた小麦粉でとめる。
- 5
油できつね色に揚げる。
-
コツ・ポイント
調味料は粗びきこしょうのみ。たっぷりのしょうがでパンチがきいた一品です。
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