めんつゆで作る里芋とごぼうの煮物
かずぅぇ @cook_40328640
めんつゆで簡単！里芋が食べたくなってちょっとしたおかずとして作りました。
このレシピの生い立ち
里芋が食べたくなって、冷凍里芋を買ってきてお手軽に作ってみました。里芋だけだと寂しいのでありもののごぼうとにんじんを一緒に煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋でめんつゆを煮立てた後、里芋、ごぼう、にんじんを入れます。冷凍のものを使いましたので特に準備なしです。
- 2
アクを取った後、落し蓋をして弱火〜中火で10分煮ます。
- 3
めんつゆが少し残っている状態で、かつお節を入れて混ぜます。
- 4
お皿に移して完成です。
コツ・ポイント
かつお節を入れて少々煮ると、かつお節の味が染み出していい感じになりますが、少ししょっぱくなりますので、めんつゆはあまり濃くしないほうがいいかもしれません（お好みによります）。
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