アプリでひらく作り方
- 1
エノキは根元を切り落として半分に、大葉は千切り、長ネギはみじん切り、納豆は荒く刻んでタレで和えておく。
-
- 2
ボウルに①を入れ、すりごま、片栗粉、薄力粉を加えて混ぜた後、最後に水を加えてさっくり混ぜる。
-
- 3
フライパンに鍋底から1cm程度の油を入れ180度に熱し、②を1口大ずつ入れて、箸で形を整える。
-
- 4
固まってきたらひっくり返し、両面さくさくになるまで揚げる。
- 5
天つゆを添えて完成。
コツ・ポイント
②で水を加えた後は、あまり混ぜすぎない。
リアクション
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