みょうがの天ぷら
sachi825 @sachi825
みょうがの香り広がる天ぷらです！みょうがを薬味としてではなく、美味しさを味わうレシピです♬
このレシピの生い立ち
フジテレビ『四季彩キッチン』（2020/07/13 22:48〜）の番組用。高知県産みょうがを使ったレシピを考案。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがの先を切り落とし、縦に半分にカットする
- 2
天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、みょうがをくぐらせる
- 3
高温（180℃）に加熱した油で2分程揚げる
- 4
油を切って、お皿に盛り付けたら、出来上がり！塩を添えて、付けてお召し上がり下さいね！
- 5
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コツ・ポイント
高温で短時間で揚げると、みょうがの香りと食感が良く、仕上がります！
リアクション
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