煮込むだけ！大根と厚揚げと豚バラ煮
るるか◎ @cook_40143927
具材に味がよく染みて美味しいです☺️
厚揚げが入っているのでカサ増しにも◎
ごはんのお供にぜひ！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を食べやすい大きさにカットし、お米のとぎ汁で煮込んでアクを抜く
※竹串が通るくらい火が通れば◎ - 2
鍋に水を注ぎ、アク抜きをした大根、にんじん、たまねぎ、厚揚げを入れる
- 3
そこにさらに醤油、酒、みりんを追加し、味が染み込むまで煮込む
- 4
ある程度大根に色が染みてきたら豚バラをいれ、更に煮込む
（豚バラを初めから煮込むと固くなるため）
コツ・ポイント
野菜は食べやすい大きさにカットしておく
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