厚揚げと根菜のあんかけ煮
ちぃうさにゃん @cook_40133277
材料をすべて一緒に煮込んで、とろみを付けたら出来上がり！
たっぷりのあんが、具材によくなじみ美味しいです
(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
冷めてもパサつかない厚揚げの煮物が食べたくて考えました
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは、半分の厚さに切り、1㎝×2㎝位に切ります
-
- 2
人参は、薄めのいちょう切りにします
-
- 3
大根は、8等分にし、薄切りにします
-
- 4
鍋に、すべての材料を入れて、中火で15分位煮ます
-
- 5
根菜が色よく、柔らに煮えていたら、水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1+水大さじ2)を入れて、かき混ぜながら1～2分煮ます
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れたら、すぐに火を止めずに少し煮ることで、とろみがよ～くなじみます(๑'ᴗ'๑)
リアクション
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