スペアリブと厚揚げのとろとろ❤︎ズボラ煮

しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171

スペアリブも厚揚げも味が染みてとろとろ❤︎調味料は覚えやすい1:1:1:1で、鍋に全ていれるだけ★厚揚げで嬉しいカサ増し
このレシピの生い立ち
記念日、家飲み、楽をしたい時に作っているレシピ★スペアリブが足りない時に、厚揚げでカサ増しして美味しかったので定番になってます

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材料

  1. スペアリブ 350〜500g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 厚揚げ 1〜2枚
  4. ★酢 50cc
  5. ★醤油 50cc
  6. ★みりん 50cc
  7. ★酒 (白ワインでもOK) 50cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎは櫛切りにしておきます。厚揚げは熱湯を回し掛けて油抜きして、一口サイズに切っておきます

  2. 2

    肉、玉ねぎ、厚揚げ、★の調味料全てを鍋にいれ、水をひたひたになるまでいれ、火にかけます

  3. 3

    蓋をして、水分が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり★お肉がほろほろ解け、玉ねぎ厚揚げはとろとろです❤︎

  4. 4

    ※【シャトルシェフ】全ての材料入れて煮立ったら10分煮立て、1時間以上保温してください。食べる前に煮立てて照りをだして♪

コツ・ポイント

鍋に全ていれるだけなので、失敗いらずです

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レシピ作者

しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171
に公開
2018年3月に第二子を出産。朝はご飯と納豆、味噌汁があればよかったですが、長女の幼児食始まってからパン食へ移行してきてます。主人は超ゆるゆるゆる低糖質ダイエット中。パンはハード系がもともと好きですが、最近はもっぱらふわふわパンがお好き♪塩麹、甘酒、雑穀などが好きです。朝食中心のブログです。皆さんのパンやお菓子、朝食、お弁当のブログを見るのが楽しみです。
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