アプリでひらく作り方
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豚バラは食べやすい大きさに、大根は薄めのいちょう切り、厚揚げは２cmくらいの厚さに切っておく
- 2
鍋に白だしと水とみりんを入れ、大根を入れてから火をつけて煮込む。大根が柔らかくなったら豚バラを入れ火が通るまで煮る
- 3
あくがでれば軽くすくう。厚揚げを加えてからしばらく煮たらできあがり。必ず味見をする。塩分が足りなければ白だしを足す。
コツ・ポイント
すぐ煮えるように大根を薄く切ること
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