きゅうりの中華漬け

シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009

暑くなると食べたくなる、簡単なきゅうり漬けです。
このレシピの生い立ち
お友達の実家で、これと似たようなもの食べ、おいしかったので、見よう見まねで作るようになりました。

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材料

  1. きゅうり 1.5本
  2. 醤油 大さじ3
  3. 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. すりごま 小さじ1〜2
  7. 生姜 1片
  8. 茗荷 1本

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗い、すりこぎで叩いて小さくする。

  2. 2

    生姜とみょうがは千切りにする。

  3. 3

    材料全体をボールに入れよく混ぜる。

  4. 4

    器に盛ったら出来上がり。

  5. 5

    マリネ液が残ったら、きゅうりをもう1本同じように小さくして入れるとまた使えます。

コツ・ポイント

*ごまの量はお好みで加減してください。

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レシピ作者

シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009
に公開
我が家のごはん…♪ビールやワインに合うおつまみ(居酒屋、タパス料理)♪ハーブとスパイスをたっぷり使ったアジアごはん♪九州の田舎料理をメインに載せています :)よろしくお願いします♬
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