基本の切り方＊くしがた切り
春日部市保健センター @kasukabe_HC
料理の基本シリーズ。トマトのくしがた切り。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
野菜には、いろいろな切り方があります。基本を覚えて様々な料理に活用しましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
へたを下にして、半分に切る。
-
- 2
トマトを片手に持ち、へたをそぎ取る。
-
- 3
皮を下にして、切る。
-
- 4
等分となるよう切り進める。
-
コツ・ポイント
切る幅は、料理に合わせて変えましょう。サラダなどに使える切り方です。へたをそぎ取るときは反対の手を切らないよう気を付けましょう。不安であれば、等分に切ったあとにへたを切り落とすのも良いでしょう。
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