イワシの南蛮漬け

benefit029
benefit029 @cook_40344864

味付けイワシ缶で、イワシの下味、下処理いらず!
野菜も辛くないし、シャキシャキでおいしい!
このレシピの生い立ち
イワシ缶をいただいたけど消費の仕方に困ったため

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材料

  1. イワシ缶味付け 3缶
  2. 片栗粉 イワシがまとう程度
  3. 適量
  4. 玉ねぎ 2玉
  5. ピーマン 6個
  6. にんじん 1本
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. みりん 大さじ2
  10. 大さじ2
  11. 200cc

作り方

  1. 1

    イワシ缶に片栗粉を塗す

  2. 2

    イワシを少量の油で揚げ、カリッとしたら取り出す

  3. 3

    野菜を細切り(千切り?)にする
    合わせだれを作っておく(★を混ぜる)

  4. 4

    玉ねぎはレンジでチンして
    軽く火を通す

  5. 5

    全てを合わせだれに入れ、
    冷めたら冷蔵庫に入れる

コツ・ポイント

漬けてから時間が経つと味が染みておいしい!

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