卵と厚揚げの韓国風スープ
のびのびキッチン @cook_40322990
厚揚げを使った韓国風のキムチが美味しいピリからスープ
このレシピの生い立ち
キムチ風味のスープが飲みたくて、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはあら微塵、厚揚げは1口大、長ネギは薄切り、生姜は薄くスライスしてから短冊切りに切る。
- 2
ぶなしめじは石附を落とし、人参はいちょう切りに切る。
- 3
鍋にごま油を温め、ニンニクを香りが出るまで炒める。
- 4
具材を入れ、全体に油が回るまで炒める。
- 5
水とキムチの素以外の調味料を入れ、弱火でじっくり煮る。
- 6
鍋が沸騰したら、溶き卵とキムチの素を入れる。
- 7
完成。
コツ・ポイント
野菜類は熱が入りやすいように少し薄切りに切る。
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