アプリでひらく作り方
- 1
厚揚を一口サイズにカットし、ホイルに並べてトースターで7〜8分温めます。
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- 2
小松菜は、お好みの大きさにカット。人参は、千切りにします。
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- 3
小松菜と人参を沸騰した湯に1〜2分湯通しします。先に小松菜と人参、1分経過後にもやしを時間差で入れ湯通しします。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れ、湯通しした小松菜、人参、もやしを入れ炒めます。調味料類を入れ水溶き片栗粉でトロミをつけます。
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- 5
お皿に厚揚を乗せ、トロミ野菜をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
湯通しは.軽くして歯応えを残す。また、炒め時間も短く手早く調理。
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