タケノコの中華風炒め

あかずきんn
あかずきんn @cook_40130872

毎年瓶詰めを作っているのでご飯のお供にと考えました。材料はだいたいなので、筍の量に合わせて味見をしながら調整してね
このレシピの生い立ち
桃屋のタケノコの瓶詰めが好きで作ってみました。

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材料

  1. 筍 水煮なら2.5個ぐらい 1瓶 
  2. ごま油 大さじ2
  3. 醤油 大さじ2
  4. ラー油 5プッシュ
  5. 鶏出し 大さじ2

作り方

  1. 1

    筍を穂先の方は縦切りで下の方は横に細く切る

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ炒める、鶏だしをパラパラ入れて醤油を回し入れる

  3. 3

    炒め終わったらラー油をお好みで入れる。私は5プッシュぐらい
    ごま油を香り漬けに少し入れて完成
    ご飯のお供に最高です。

コツ・ポイント

最後にラー油とごま油が決めて

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

あかずきんn
あかずきんn @cook_40130872
に公開
子供達の将来使える様に簡単で安く作れるレシピを残して上げたいと思っています。チョコチップやアーモンドプードルなどは高いからネットで1kgとかで安く手に入れてます。気兼ねなく使えるから便利ですょーだしの素やアーモンドプードルや胡麻、小麦粉などはダニが好むので開けたら冷蔵庫に保管して下さい。
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