たけのこの中華炒め☆

はじめてのつくれぽをする
rencon03
rencon03 @cook_40081261
京都

今が旬の竹の子。
ご飯や煮物に飽きたら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
母がいつも竹の子の季節に必ず作ってくれました。
紅しょうがもポイント！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ハム ３枚
  2. 竹の子（ゆでた物） 小１本
  3. 新たまねぎ 小１個
  4. にんじん ３センチ
  5. 干ししいたけ（戻した物） ２個
  6. 紅しょうが 少々
  7. 創味シャンタンDX 小１
  8. 薄口しょうゆ 小１
  9. めんつゆ(2倍濃縮) 大１
  10. 塩コショウ 少々
  11. 卵 ２個
  12. ごま油 大１

作り方

  1. 1

    ハムは半分に切って５ｍｍ幅の細切りにします。

  2. 2

    竹の子、新たまねぎ、にんじんも５ｍｍ幅の細切りにします。

  3. 3

    干ししいたけは戻して水気を切り、細切りにします。

  4. 4

    ごま油をフライパンに入れ熱します。そこへ１、２、３の順に入れ、新たまねぎがしんなりとするまで炒めます。

  5. 5

    ４に中華だしの素、薄口しょうゆ、めんつゆ、塩コショウで味をつけます。

  6. 6

    味がなじんだところに溶き卵を回しかけ炒めます。

  7. 7

    器に盛って、紅しょうがをのせて出来上がり！

  8. 8

    豆苗を入れてみました。

コツ・ポイント

５で味見をしてください。少し濃い目に調整してください。卵を入れるとマイルドになりますよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

rencon03
rencon03 @cook_40081261
に公開
京都
食べること、作ることが大好きです。また、クックパドは新しいメニューを探してレパートリーを増やすのによく利用させていただいています。MYきっちんが400,000回閲覧されました。16/08/17ABCクッキング ブレッドライセンス取得クッキングコース全過程修了京都フードマイスター取得
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 辛旨♡豚ひき肉とじゃがいものキムチスープ 管理栄養士ゆきぼむ
  2. ＊キャベツとしめじのキムチクリー厶炒め＊ ☆cha‐cha☆
  3. ＊ズッキーニとなすの豚肉挟み焼き＊ ☆cha‐cha☆
  4. 超簡単☆ 生ヤングコーンのグリル オカンの一人暮らし応援レシピ
  5. 鰹(心臓 刺身 たたき 一夜干 南蛮漬) １０００人
  1. ティファールＨＢふわふわ全粒粉入りパン* ＲｉｎａＲｉｎａｎ
  2. 砂肝のオイマヨ炒め 深ぴょん
  3. ほうれん草ベーコン炒め 竜and美
  4. スープストック！鶏ガラスープ みゅまこ