キュウリと筍のピリ辛炒め
カヌレーヌ @cook_40065698
ちょっとしたお酒のアテに。
このレシピの生い立ち
夫に、「キュウリと筍でピリ辛料理作ってくれ」と頼まれ、作りました。ごま油は、コレステロール０のを使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは、サッと洗って頭とお尻を切って乱切りにする。
- 2
筍はサッと下茹でしてから笊にあけて粗熱を取り、短冊切りにする。
- 3
フライパンに、ごま油をしき、筍を炒めめんつゆ、キュウリを投入。
- 4
筍に色がつくまで炒め、よく炒めたら、火を止め、ラー油を、かけて出来上がり。
コツ・ポイント
筍に味が浸透するまで炒めます。
仕上げにラー油を多めにかけると、美味しいです。
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