生とうもろこしのポタージュ

medamayaki
medamayaki @cook_40342549

生のとうもろこしの甘みいっぱいで、幸せな味
このレシピの生い立ち
生のとうもろこしで、ポタージュを作りたかったのです。

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材料

2人分
  1. とうもろこし 2本
  2. 玉ねぎ 1個(100g)
  3. バター 20g
  4. お塩 小さじ1/3
  5. 豆乳 200cc

作り方

  1. 1

    とうもろこしは、粒を軸から外す。
    玉ねぎは、薄切りにする。
    もんじゃ焼きのヘラの柄の部分を使いました。

  2. 2

    鍋にバターを入れて、玉ねぎ、とうもろこしを入れて炒める。

  3. 3

    お水を入れて、蓋をして弱火で10分煮込む

  4. 4

    粗熱をとって、ミキサーでなめらかにする。豆乳、お塩で味を整えて完成。

コツ・ポイント

なんと言っても生のとうもろこしを使うことです。

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レシピ作者

medamayaki
medamayaki @cook_40342549
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