愛しているとイワシて♡鰯の蒲焼き弁当

クックC8I0I5☆ @cook_40200489
油断した!頭が回らない!卵焼きと鮪漬け焼きと人参を入れられなかった(´༎ຶོρ༎ຶོ`)でもこれだけは言わしてママは・・
このレシピの生い立ち
なぜか鰯の蒲焼きにするとトウモロコシと竹輪の組み合わせが多く、旬の食材だからか色味なのか似たようなお弁当になってしまいます・・。
作り方
- 1
鰯の蒲焼き
①鰯の開きに胡椒をして小麦粉をまぶします②熱したフライパンに大さじ二杯の油を入れ鰯を焼く③両面が焼けたら - 2
合わせ調味料の味醂、醤油、酒、三温糖を入れ全体に絡ませて水分がなくなるくらいまで弱火で煮詰める
- 3
竹輪、アスパラ巻き
①竹輪に縦に切れ目を入れる②アスパラの三角を取り、竹輪と同じ長さに切り塩茹でする③スライスチーズを - 4
3分の1にして竹輪にチーズとアスパラを入れる。
コツ・ポイント
①ステンレス製のフライパンを使用した場合は食材がくっ付かないように油を多めに引きます
②竹輪の中に入れた食材が出ないようにピックで止めました
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鰯の蒲焼
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