キャベツのごまマヨ和え（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー 73kcal
たんぱく質 1.5g
カリウム 120mg
リン 35 mg
食塩相当量 0.1 g
このレシピの生い立ち
いつものマヨネーズ和え…
今回はすりゴマを加えてみました。
赤色と黄色のパプリカを入れると色が鮮やかになりました♪
塩分はたったの0.1g!!マヨネーズに含まれる塩分だけの和え物です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切って茹でこぼし、水にさらす。黄・赤パプリカは長さ半分の細切りにして茹でこぼし、水にさらす。
- 2
調味料（すりゴマ・マヨネーズ・しょうゆ）を合わせる。ここで、少し固かったら少量のだし汁で伸ばしましょう。
- 3
水気を絞ったキャベツ、パプリカを調味料と和える。
コツ・ポイント
●味が薄くなってしまわないように、野菜の水気はしっかりと絞り、食べる直前に和えるようにしましょう。
●ゴマの風味で、薄味でもおいしくいただけます。
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