カツオのたたきのとろろかけ

鉄をしっかりとれるスポーツ食。
夏は汗とともに鉄も排泄。意識して鉄をとることが大切。山芋のムチンで内臓の粘膜を強化。
このレシピの生い立ち
洋食の食事はビタミンBやミネラルが不足しがち。
魚や和食の食材をうまくメニューに合わせてとるように心がけてほしい。
赤身の肉や赤身の魚、レバー、あさりは鉄が多い。
週１回は意識してとりましょう。