豚生姜焼き用肉のロールすき焼き煮

はじめてのつくれぽをする
3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

塩麹とはちみつ効果でお肉柔らかに！甘辛味でご飯にピッタリ！ガッツリ召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ご飯が進むおかずを！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 豚生姜焼き用肉 300g〜
  2. 餅 適量
  3. 下味調味料
  4. 　塩麹（レシピ7160481参照） 大さじ1強
  5. 　はちみつ 大さじ1強
  6. 　ショウガチューブ 大さじ1
  7. 　塩コショウ 適量
  8. 　酒 大さじ1強
  9. 玉ねぎ 1個〜
  10. 人参 1本
  11. 大根 適量
  12. 豆腐（厚揚げ等でも） 適量
  13. 調味料
  14. 　砂糖 大さじ5
  15. 　はちみつ 大さじ1
  16. 　醤油 大さじ4
  17. 　酒 大さじ2
  18. 　みりん 大さじ2
  19. 千切りキャベツ お好みで
  20. 茹で青菜（ほうれん草、チンゲン菜等） お好みで
  21. まぶし用薄力粉 適量
  22. 他お好みの具やお野菜 適量

作り方

  1. 1

    切り餅を3〜4等分に切る。玉ねぎば串切りにする。人参、大根は食べやすい大きさに切りレンチンして固茹でする。

  2. 2

    豚生姜焼き用肉を広げ餅を手前においてクルクルして棒状に巻く。

  3. 3

    下味調味料をタッパー容器等に入れて混ぜ合わせる。2を入れて馴染ませる。しばらく冷蔵庫に寝かす。

  4. 4

    グリル鍋かフライパンに油を敷く。薄力粉を薄くまぶした3、1の野菜を並べて焦げないように加熱する。

  5. 5

    お肉の色が代わり、野菜がしんなりしたら調味料、豆腐を加えてしばらく煮込む。餅が柔らかくなって味が馴染んだら完成！

  6. 6

    お皿に盛り付けて召し上がれ！お好みで千切りキャベツ、茹で青菜等トッピング！

コツ・ポイント

下味調味料漬け込みは前日の晩か朝がおすすめ。塩麹とはちみつ効果でお肉柔らかになりますよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
に公開
大阪在住、３つ子＋その兄ちゃんのビッグママ!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鶏肉とにらもやしの炒め物 料理男子♂毎日料理
  2. 自家製ピクルス みど。
  3. 手間要らず♪ニラとなめ茸の豚つくねバーグ candysarry
  4. レタスとキュウリのマヨマヨ和え ちーたん
  5. 絶賛!カツオの漬け丼! クック8RAJ2D☆
  1. 冷凍ピラフのシーフードピラフドリア 悶絶料理道場∴宗家
  2. 豆乳味噌スープ 06월
  3. 桃（缶詰）のピスタチオリースタルト lelisblanc
  4. アイラップで！キャベツとわかめのナムル 能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）