蓮根の明太&鶏ひき肉挟み揚げ

はじめてのつくれぽをする
suwaina
suwaina @cook_40271304

味付けは明太子だけなので簡単です。具が余ったら、海苔に挟んで揚げても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
夏場でもレモン汁を掛けてさっぱりといただけます。ポン酢も美味しいです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 蓮根 450g
  2. 鶏ひき肉 300g
  3. ☆明太子 2腹
  4. ☆卵黄 2個
  5. レモン汁 少々
  6. (海苔) 1枚

作り方

  1. 1

    蓮根は厚さ7㎜にカットし、酢水にさらしアクを取る。水で洗い流し、水分をキッチンペーパーで拭いておく

  2. 2

    明太子は薄皮を取り除く
    卵は卵黄だけに分けておく

  3. 3

    鶏ひき肉、明太子、卵黄を混ぜ合わせる

  4. 4

    蓮根に混ぜ合わせた鶏ひき肉を挟む
    蓮根が足りずタネが余ったら海苔に挟んで揚げても美味しいです

  5. 5

    180℃の油で色良く、中まで火が通るまで揚げる
    しっかり油を切る

  6. 6

    半分にカットしても切り口が綺麗です
    レモン汁をかけるとさっぱりして美味しいです

コツ・ポイント

冷凍蓮根を使う場合は凍ったままの状態で揚げて下さいね。解凍してしまうと食感が悪くなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

suwaina
suwaina @cook_40271304
に公開
食いしん坊な我が家のレシピです。調味料はお好みに合わせ加減しながら作ってみて下さいね。参考にさせて頂いた皆さんのレシピに感謝致します。ありがとうございます。※レシピは見直し訂正する場合もあります、ご了承願います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 息子のお気に入り♡生姜焼き炒め キンプリ
  2. レミーのおいしいレストラン/ラタトゥイユ おもち
  3. ズッキーニの豚肉巻き みゆりん🍒可憐な暮らし
  4. アミエビの佃煮 ママさん調理師
  5. 広島お好み焼き まっちぃーず
  1. ツナとナスのトマトチーズ焼き 呑んだくれなつ
  2. 簡単！ 焼き鳥 タレの作り方 imaya__
  3. ズッキーニとシーチキンのオーブン焼き 怡土亭（いとてい）
  4. 低カロリーなとろけるチョコプリン♥ Spinach133