マダケと、さつま揚げの煮物
おおみやばあば @cook_40243837
今がマダケの旬なのか、イトーヨーカドーに近くの生産者が出しているので、買って見ました。アク抜きは必要ないそうです。
このレシピの生い立ち
田舎でマダケを食べていたので、なつかしく毎年買います。
アプリでひらく作り方
- 1
マダケです。3本なのですが、1本皮をむいてしまったので2本です。
-
- 2
この様になりました。
さつま揚げは3枚にしました。 -
- 3
鍋の中に材料と水300ccと◎を入れ、中火で煮始めました。
-
- 4
プツプツして来たらペーパーをかぶせ、中火で10分煮ました。
-
- 5
火を止めたらまだ水の残りもあるので、鍋を振って上下を入れ換えながら冷ましました。
出来上がりました。 -
コツ・ポイント
たけの子は薄味の方がよいと思います。生産者の方が、アク抜きなどはいらないよ、と教えてくれたのですが、ヌカもあったのでアク抜きしてみました。
リアクション
似たレシピ
簡単☆ささげ豆と丸天の煮物
今が旬の、ささげ豆とあげかまぼこ(丸天)を煮ました！さっと簡単に一品できます！
いんげんとさつま揚げの煮物
なんてことない組み合わせですが、さつま揚げがいい味出してくれます♪
春のふき煮
今が旬！春のふき煮！！
たけのこの中華風そぼろ煮
旬のたけのこを中華風の優しい味に仕上げました。おうちでゆっくりできる今、ぜひ生のたけのこをあく抜きして作ってみては。
筍と大根と蒟蒻の 煮物。
今が旬、筍の入った煮物。
炊飯器で☆たけのこの煮物
今が旬のたけのこ。炊飯器で炊いちゃいました～。
ウドとさつま揚げの煮物
今が旬のウドをさつま揚げと一緒に(о´∀`о)切って煮るだけ！簡単ヽ(・∀・)ノ
たけのこの若竹煮
タケノコが旬の今、作るしかないでしょ‼
チュウリップ 
若竹煮｡
今が旬の筍とワカメで作ってみました｡少し甘めです｡
チビミケ 
鶏肉と里芋の煮物
近くの八百屋さんで皮をむいた里芋が売られていたので、買って鶏肉と煮ました！色付けには残っていた蕪の葉を使いました。
白菜と揚げ煮
今が旬で美味しい白菜を、たっぷりと食べれるおばんざいです。とっても優しい味で、ほっこりしますよ
簡単☆大根とさつまあげの煮物
大根にさつま揚げのうまみがしみ込んだ美味しい煮物です！
大根、にんじんとさつま揚げの煮物
おばあちゃんちで出てきそうな、よく味の染みた食べやすい煮物です。子供も大好きです。
白菜のツナ煮
今が旬の白菜がたっぷり食べれますよ。あっという間に出来ちゃいます。
ヤリイカと大根の煮物
今が旬のヤリイカ！花いかともいうのかな(^^)相性ピッタリの大根と煮てお弁当やおつまみにもピッタリ！
大根とこんにゃくの煮物
今が旬の大根を煮物に！シンプルやけど味が染みて美味しいです！
切り昆布とさつま揚げの煮物
砂糖は使わないよーん
あかねやねん。 
インゲンとさつま揚げの胡麻煮
今が旬のインゲンとさつま揚げの胡麻煮です。今回はモニターで頂いた”魚河岸あげ”を使用しました。胡麻たっぷりの煮物です。
万願寺唐辛子とさつま揚げ・えのきの煮物♪
じっくり煮込む必要がないから、すぐ出来る♪
届かぬ味わひ…真子…煮
そう、近くのもつ煮屋さんの真子煮。あの味を目指して…。届かぬ想ひをどうぞ。
さつま揚げと蒟蒻と切り昆布のサッと煮！
少ない調味料でもさつま揚げが良い味出します！合わせ調味料を作っておく事で簡単、時短な煮物です！
旨ウマ ♪今が旬！山ふきの簡単煮
今が旬のふきを煮ました！美味しいよー☺️
簡単ふきの煮物★一品料理・おつまみに
今が旬のふき♪子供にもしっかりと旬の物を食べさせたいですよね★一味など加えると、大人のおつまみにもなりますよ♪
★みーたんママ★ 
切り干し大根とさつま揚げの煮物☺
和食が苦手(‾∇‾)ただ食べたいなぁというリクエストに応えて頑張って作った煮物です。甘みさっぱりの副菜が出来ました☺
いかと大根の煮物
前に投稿していたのを忘れ、又、レシピを書いてしまったので、前回のを削除させて貰いました。作り方は、材料、他も変えました。
ふきの煮物
今が旬のふきを使用しました！
べいかの煮物
今が旬べいか煮物です冷やして作りおきおかずに
【おすすめ】届かぬ味わひ…ばい貝…煮
そう、近くのもつ煮屋さんのバイ貝煮。あの味を目指して…。届かぬ想ひをどうぞ。
塩辛と大根の煮物
簡単！イカをさばいたりする必要がない(笑)おかずにも★おつまみにも★
たけのこのきんぴら煮
今が旬のたけのこ。下の部分はきんぴら風に煮てしまえば柔らかく子供も大好きです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20850115
