とろさんまの炊き込みご飯（さんま味噌缶）

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

さんま味噌煮缶を使った簡単美味しい炊き込みご飯。土鍋で炊いていますが、炊飯器やお鍋でも作れます。水の量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
おうちにある材料で、簡単にできる炊き込みご飯を食べたくて。

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材料

4人分
  1. 米 350g
  2. さんま味噌煮缶 1缶(190g(固形140g)))
  3. 生姜 1片
  4. 水 450cc
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 小さじ1/2
  7. 酒 大さじ1
  8. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげる。生姜は千切りにする。

  2. 2

    土鍋に米、さんま味噌缶（汁ごと）、水450cc、醤油、みりん、酒を入れ20分浸水させ、火にかける。

  3. 3

    蒸気が出たら火を止め20分蒸らしてからほぐす。

  4. 4

    器に盛り七味を振りかける。

コツ・ポイント

さんまの味噌缶、汁ごと使います。七味唐辛子をふりかけて頂きます。味がピタッと締まります。

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レシピ作者

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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