ささがきごほうのささみフライ

xyzクック @xyzco9
ささみのフライ衣がささがきごほうなのでカロリーオフになります。
このレシピの生い立ち
ゴボウの唐揚げとささみフライを一緒に作れないか考えつきました。
作り方
- 1
ささみを薄く伸ばし3つにカットして塩胡椒します。
- 2
ゴボウのささがきを作り水にさらします。水分を切り、片栗粉をまぶします。
- 3
平に広げたささがきごほうにささみを押しつけてフライにしてオイルで揚げます。
- 4
みりん醤油にからまして照りと味付けします。
- 5
盛り付けでハサミで一口大にカットします。
- 6
入り胡麻や山椒を振りかけます。
- 7
じゃがいもの素揚げと青のりを付け合わせ。
コツ・ポイント
ささがきごほうを片栗粉でまぶすと味も付き、照りも出て美味しくできます。
フライ衣は、卵をつけてささがきごほうをつけても美味しくできます。ささみの代わりにつくねでもできます。
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