ささっと１品！おくらの旨辛味噌和え
にまめる @cook_40350834
すこし辛い味噌がオクラとあいます。
豆板醤と甜麺醤が無ければコチュジャン小さじ1で代用可能です！
このレシピの生い立ち
醤油や出汁以外で食べたくなりました
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはガクを削り、塩で板ずりする。
- 2
鍋にお湯を沸かして、1を塩がついたまま入れ、30秒ほど茹でる。
- 3
ザルにあけ、粗熱がとれたら一口大に切る。
- 4
調味料を混ぜ合わせ、オクラと絡めたら出来上がり♡
コツ・ポイント
茹で時間が30秒だと少し固めで食感が美味しいです。好みによって時間を変えてください。
リアクション
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