おくらとしめじの味噌和え♪

ミント15♪ @cook_40373345
おくら、しめじ、しらすを入れた和え物です♪もろみ味噌とオリーブオイルが意外にもマッチしてさっぱりと美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
我が家のおくらの和え物シリーズ。今回はもろみ味噌で和えてみようかと(о´∀`о)
作り方
- 1
おくらは洗ってガクを落としてから塩をまぶし、まな板の上で両手でコロコロ転がし沸騰させた鍋に入れ2〜3分茹でて小口切りに。
- 2
お湯を沸かし、鶏がらスープの素を入れサッと洗ったしめじを投入し、2分程茹でてザルに取る。冷めたら材料をボウルにまとめる。
- 3
◉の調味料を合わせ②のボウルに入れて混ぜ合わせれば完成です♪
- 4
おくらの和え物シリーズ第4弾は、味噌味にしてみました♪そのままでも冷蔵庫でちょっと冷やしても、美味しく頂けます(^^)♡
- 5
【補足】おくらの大きさやもろみ味噌の種類によって味加減も変わって来ますので、少しずつ入れ足して調整してみて下さいネ
コツ・ポイント
しめじは、鶏がらスープで下茹でしておく事で、味に深みが出て、もろみ味噌にも馴染みやすくなります(^^)
似たレシピ

豆苗とオクラの味噌和え
オクラのネバネバでで腸活、胡麻が絡んで美味しいです。


おくらの味噌和え
おくらを味噌で和えた御飯に合う副菜です。簡単なので1品追加したい時におすすめです。


オクラと豆腐のゴマ味噌和え
味噌味とオクラのネバネバがよく絡んでさっぱり副菜に!


オクラのくるみ味噌和え。
大好きなくるみ味噌❤今回は余計なものは入れずにシンプルなくるみ味噌を作ってオクラと和えました。ゴマ和えとは一味違います♪


簡単☆オクラの味噌和え
茹でたオクラに味噌を載せて・・お弁当用に冷凍保存が便利ですよ自然解凍で、昼には綺麗な緑色!


オクラ、ネギ、シメジの味噌和え
暑くても食欲が出ます。


オクラのごま酢味噌和え
しゃきしゃきオクラと胡麻酢みそがおいしい♪


エシャロットとオクラのマヨ味噌和え
混ぜるだけ!エシャロットとオクラのマヨ味噌和え!


~オクラのマヨ味噌和え~
~オクラのゴマ味噌和え~(ID17905450)のマヨ味噌バージョンです(*^.^*)


オクラの甘酢味噌和え
あと一品欲しい時に材料1つでできる簡単副菜!サッパリしたものを食べたい時には最適◎


ホワイトアスパラのイタリアン胡桃味噌和え
あっさりとしたホワイトアスパラガスを、オリーブオイルをプラスしたくるみ味噌であえた洋風の和え物です。


ヨウサマの減塩オクラとエビのゴマ味噌和え
会社の仕出し弁当に定番で箸休めに入っています。オクラを甘めにしても美味しいです。


ネギとしめじの味噌和え
しめじとねぎをレンチン調理と簡単調味料とタイパの副菜の逸品です。


おくら納豆の燻製味噌和え
燻製味噌で風味を加えたおくら納豆。お酒のおつまみに最高です。


ささっと1品!おくらの旨辛味噌和え
すこし辛い味噌がオクラとあいます。豆板醤と甜麺醤が無ければコチュジャン小さじ1で代用可能です!


おくらゴマ味噌和え
カンタン和えるだけ!!副菜にどうぞ


オクラのゴマ和え♡ゴマ味噌和え♪
オクラの食感もしっかり味わえて、簡単で大好き♡良く作ります♡


南瓜とオクラのゴマ味噌和え
子どもでも食べやすい甘めの味付け☆ 南瓜とオクラは、電子レンジを使うと手軽で栄養も損ないません。


厚揚げとおくらのにんにく味噌和え
おくらと厚揚げの温かいサラダ♪♪冷めても美味しいです♪♪


薬味が香る☆なすとおくらの味噌和え
薬味チューブとみそを合わせて。なすは薄く、おくらはさっと茹でて。食べる分だけちょこっと一品。


味噌和えオクラの冷や奴(湯豆腐)
味噌和えオクラとエノキがたまらなく美味しい!簡単なのにちょっと料亭風!?な絶品冷や奴!!もう一品足りない時にどうぞ☆


美味し過ぎ!オクラのあずき味噌和え☆
ほんのり甘いあずき味噌とオクラ。意外な組み合わせだけど、これが美味しいんです!この和え衣は使えます!ごまも良い感じ☆


しらすの味噌和え乗せ、焼き豆腐
しらすを味噌で和え、焼いて、焼き豆腐の上に乗せて一緒に美味しく頂いちゃいましょう♪ヘルシースタイルの豆腐料理です♪


絶品!オクラと白はんぺんの味噌和え
簡単で美味しいんです♡


オクラのゴマ味噌和え
使い切りタイプの冷凍オクラを使えばもっと簡単に出来ますよ。


❃かぼちゃのワタとオクラの味噌和え❃
✽ヴィーガン&マクロビ対応の簡単おつまみ✽かぼちゃとオクラとニンニクとごま油と味噌と黒糖とすり胡麻とバルサミコ酢…‼


蒸し茄子のしらすゴマ味噌和え
ゴマと味噌…健康的な和え物


ゴーヤとオクラの味噌和え
夏においしい! シンプルでおいしい!! すぐなくなります。


えびのごまマヨ味噌和え
濃厚な味付けです。プリッとしたえびにオクラのネバッがからまってなかなかいいです☆


ゴーヤの味噌和え
箸休めに…。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23986121