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●を混ぜて、玉ねぎ、にんじんはスライサーで
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- 2
鯵はセイゴを切りとって、口側のエラを指でつまんで一気に腸を取る。
まな板が汚れなくて楽チン。 -
- 3
水気を取って片栗粉をまぶし
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- 4
じっくり揚げて、油を軽くきって、1かけて完成！
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コツ・ポイント
じっくり揚げて頭からカリっとしっとり美味しく頂けます。
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