えのきと豆腐のスープ

みぃくんのママ's cooksnap of when they made えのきと豆腐のスープ.
yo_ko3pi
yo_ko3pi @cook_40338597

大葉の香りがいいスープ。カニカマを入れることで、味付けは出汁パックでとっただし汁のみ！簡単でおいしいスープです！
このレシピの生い立ち
大葉が好きなので、いつものスープに入れてみたら美味しかった♪

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材料

4人分
  1. えのき 1／4株
  2. 豆腐 100〜150グラム
  3. かにかま 5本
  4. 大葉 適量
  5. だし汁 600ml

作り方

  1. 1

    えのきは半分に、豆腐適当な大きさに切り、かにかまはほぐしておく。
    大葉は千切りorみじん切りお好きな方で。

  2. 2

    だし汁にえのき、豆腐、カニカマを入れて煮る。

  3. 3

    最後に大葉を入れて一煮立ちさせたら出来上がり。

コツ・ポイント

カニカマ、大葉を入れることでだし汁のみで他調味料なしでおいしい。
もし味が足りなければ塩や醤油で調整してください。

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レシピ作者

yo_ko3pi
yo_ko3pi @cook_40338597
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大したものは作りませんが、自分の覚え書きとして、子供たちへ伝えるため、に始めました。どなたかの参考にもなれば幸いです。
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