作り置きに！かぼちゃのレモン煮
こはるスマイルごはん @cook_koharu
夏にピッタリ！かぼちゃとレモンを使った
和おかずです。冷やして食べるとさらにgood♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安く、レモンがあったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは綿と種を取り除き
皮をところどころむき
一口大に切る。
レモンは半月切りにする。 -
- 2
鍋に(a)を注ぎいれ、かぼちゃの皮を下にして並べる。
-
- 3
中火にかけ、煮立ってきたら弱めの中火にし、アルミホイルの落し蓋をして7～8分ほど煮る。
-
- 4
火を止め、レモンを入れて
そのまま冷ます。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 -
コツ・ポイント
✔かぼちゃの皮をところどころむくと
早く火が通りやすくなり
味が馴染みやすくなります
✔皮を下にして煮るとき
触らないでください
何度も触ると崩れやすくなります
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