二色丼(鶏そぼろ＊炒り卵)

miho3miho3's cooksnap of when they made 二色丼(鶏そぼろ＊炒り卵).
aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

鶏そぼろと玉子の二色丼です(^^)
このレシピの生い立ち
鶏挽肉が安く、卵がたくさんあったので久しぶりに作ろうと思いました(^^)

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材料

3人分
  1. 鶏挽肉 300g
  2. ごま油 適量
  3. ☆片栗粉 小さじ1
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. ☆しょうがチューブ 小さじ1/2
  9. ☆刻みねぎ お好みの量
  10. 卵 4個
  11. ★砂糖 大さじ1
  12. ★みりん 大さじ1
  13. ★醤油 小さじ1
  14. ★片栗粉 小さじ1
  15. ★水 大さじ5

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて挽肉・①の☆の調味料を入れて混ぜ合わせてから火をつけて水気がなくなるまで焼き取り出す

  3. 3

    卵に★の調味料を入れてよく混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて③の卵液を入れて炒り卵を作る

  5. 5

    器にご飯を盛り②・④を盛り付けたら完成です(^^)

  6. 6

    二色丼の検索でトップ10入りになり嬉しいです(*´꒳`*)
    ありがとうございます(^^)！

コツ・ポイント

鶏そぼろを作る時は菜箸で作っています(^^)
パラパラの鶏そぼろがいい時は片栗粉なしで作って下さい！

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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