豚こまボールの粒マスタードマヨ照り焼き

ルパンのかあさん☆彡's cooksnap of when they made 豚こまボールの粒マスタードマヨ照り焼き.
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マイミーママ's cooksnap of when they made 豚こまボールの粒マスタードマヨ照り焼き.
鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【冷凍・作り置き】粒マスタードが効いた甘辛い照り焼きはマヨネーズ入りでまろやか！ご飯がとても進み、お財布にもやさしい〜♪
このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉で粒マスタードの効いた照り焼きを、レシピにしたくて考えました。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. ★塩こしょう 各少量
  3. ★酒・片栗粉 各大さじ1
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ●粒マスタード 小さじ1
  6. ●みりん・醤油・マヨネーズ 各大さじ1

作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉と★を混ぜ合わせ一口サイズに丸める。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を並べて焼き色がついたら裏返し3分焼く。

  3. 3

    焼いている間に●を混ぜ合わせ、②が焼けたらキッチンペーパーで油を拭き取り、●を加えて全体に絡め器に盛り付ける。

  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  5. 5

    ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

  6. 6

    YouTube動画→https://youtu.be/WdgnofvOX38

コツ・ポイント

・豚こまボールはこんがり焼き色がつくまで焼いてから裏返して下さいね。
・レシピは2人分となっていますが、育ち盛りのお子さんだと1人分になりますので足りない場合は、材料を全て倍にして作って下さいね。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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