たまねぎをみじん切りにしてフライパンで炒める。

ボウルに挽肉、たまご、パン粉、先ほど炒めた玉ねぎ、塩こしょう、味の素をいれる。

よく混ぜる。

ピーマンを種をとり三等分に切る。内側に小麦粉をふる。

下にクッキングシートを敷きピーマンをのせてから中にスプーンを使い肉を詰める。

フライパンに油をしきピーマンをのせ、初め強火にかけ、裏面に焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして弱火にかける。

ひっくり返した写真です。
7〜8分焼いて火が通ったら肉詰めを皿によそる。

8で作ったソースを肉詰めにかけて完成！