簡単！ナスの焼きびたし
えびみつ @cook_40348943
お酢でさっぱりと食べられる1品です。作り置きしてもOKです！
ピーマンやオクラを焼いて入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱりと手軽に食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切りにして、5~10分水に浸してアク抜きをする。
- 2
水分をふき取り、油をひいたフライパンで焼く。
- 3
ナス全体に焼き色がついたら、そのまま10~15分ほど放置して粗熱をとる。
- 4
チャック付きの袋に3と麺つゆとかんたん酢を入れて、冷蔵庫で20~30分くらい冷やして完成。
コツ・ポイント
お好みで鷹の爪を入れたり、麺つゆの代わりに白だしで作ったりしても美味しいです。
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