寒くなる季節に！ミニ冬瓜のかき玉汁！
速水ユウ @cook_40133127
ミニ冬瓜やきゅうりのかき玉汁で、夏の冷えた体を温めよう！
このレシピの生い立ち
庭のもの活用
認知症予防ナビゲーター
本
https://amzn.to/33X4LVN
ラジオ
https://yu-hayami.site/category/radio/
https://youtu.be/yx7qvCtTenA
アプリでひらく作り方
- 1
ミニ冬瓜(きゅうり)は、皮むき器で縦に筋上に皮をむき、縞模様にする
- 2
輪切りまたは半月切りに切っていく
- 3
たっぷりの水を鍋に入れ、2を投入して中火から強火をかける
- 4
沸騰してきたら、だしを入れる
- 5
冬瓜がやわらくなってきたら、しょうゆを加え、煮立ってる状態で、溶き卵を流し入れる
- 6
水溶き片栗粉を加え、煮立ててとろみをつけてできあがり
コツ・ポイント
煮立っているときに、玉子をいれないと、分離した卵になるので注意
火が通って柔らかくなるのに時間がかかるので、水から冬瓜を入れるとよい
これにオートミール入れてオートミールダイエットもいいですよ！
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