鮭のマヨネーズ焼き

滑川市
滑川市 @namerikawashi

マヨネーズと粒マスタードのコクを使った減塩のレシピです。
このレシピの生い立ち
1人分エネルギー量 220kcal
食塩相当量 0.2g

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材料

4人分
  1. 4切
  2. ブロッコリー 1株
  3. エリンギ 1パック
  4. 少々
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 粒マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭は骨を取り、3等分に切る。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分ける、エリンギは一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ大さじ1/2をいれて火にかけ、①と②を炒め、途中で水大さじ2を加えて蒸し炒める。

  4. 4

    ③に残りのマヨネーズ、マスタード、塩を加えてサッと炒める。

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レシピ作者

滑川市
滑川市 @namerikawashi
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富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からのバランスのよい食習慣に繋がるような簡単朝食レシピや学校の人気献立等をご紹介します。ぜひ、ご参考ください。
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